Gaufres à la bière

• 300 g de farine
• 3 œufs
• 125 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 20 cl de lait
• 10 cl de bière
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 100 g de beurre fondu

Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Séparer les blancs des jaunes et ajouter les jaunes à la préparation.

Mélanger en incorporant progressivement la bière et le lait. Ajouter le beurre fondu, puis délicatement, les blancs montés en neige.

Si possible laisser reposer la pâte au moins 2 heures.

Faites cuire vos gaufres dans le gaufrier environ 4-5 minutes par gaufre. Saupoudrer de sucre glace et dégustez!

C'est prêt! Bon appétit :)